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近幾年，如果問(wèn)什么行業(yè)創(chuàng)業(yè)最火爆，無(wú)疑非奶茶行業(yè)莫屬了，上至一二線城市，下至縣城市場(chǎng)，奶茶店的擴(kuò)張速度達(dá)到了一個(gè)驚人的程度，不僅如此，奶茶的消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大，年齡階層跨度也更廣，不再如以往只有小學(xué)生購(gòu)買，奶茶整體在向一個(gè)健康、新潮的方向發(fā)展。

隨著奶茶店越開(kāi)越多，不少經(jīng)營(yíng)者漸漸感覺(jué)到了壓力襲來(lái)，不是自己的產(chǎn)品逐漸跟不上市場(chǎng)需求，就是經(jīng)營(yíng)手段比不上其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在這個(gè)快速消費(fèi)的市場(chǎng)行情下，想要保持生意好勢(shì)必要靠一些經(jīng)營(yíng)手段，來(lái)保證門店的持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。

談到經(jīng)營(yíng)手段或者技巧，無(wú)非在于腦子靈活，首先對(duì)待消費(fèi)者一定要保持一個(gè)好的態(tài)度，不能因?yàn)橐恍┬∈露绊懛?wù)態(tài)度，客戶是門店運(yùn)營(yíng)下去的基礎(chǔ)，沒(méi)有積累門店老客戶的經(jīng)營(yíng)概念，那這家店基本也已經(jīng)走到頭了，喪失了消費(fèi)者基礎(chǔ)的門店，試想一下，他的產(chǎn)品賣給誰(shuí)。

其次便是要把握一些重要節(jié)日，利用節(jié)假日為門店提升存在感，反復(fù)讓消費(fèi)者對(duì)門店或品牌的記憶加深，讓他們一喝奶茶的時(shí)候首先想到的就是你的品牌。至于活動(dòng)好像大家都會(huì)做，但至于做得怎么樣，則會(huì)存在區(qū)別，簡(jiǎn)單地應(yīng)付節(jié)日做出一些優(yōu)惠，意義是并不大的，想要讓消費(fèi)者記憶深刻，就必須拿出一些參與性較高的活動(dòng)，比如玩游戲拿優(yōu)惠，讓消費(fèi)者切身實(shí)際地參與進(jìn)來(lái)，充滿趣味，也能帶動(dòng)門店的人氣上漲，所以也是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)小技巧。