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奶茶行業(yè)隨著不斷發(fā)展，越來越受到市場的歡迎，漸漸成為了年輕人喜愛的飲品，市場上的奶茶門店也越來越多，行業(yè)對于開店的門檻也現(xiàn)制的越來越低，為了加快門店的布局，不少品牌展開了加盟連鎖模式，通過一些技術(shù)培訓，品牌授權(quán)等扶持，讓更多沒有經(jīng)驗的人也可以經(jīng)營奶茶店。

雖說連鎖加盟讓很多沒有經(jīng)驗的人也可以開奶茶店，但是對于一個不具備經(jīng)營頭腦的普通人來說， 開店當中遇到的問題難免會不懂得解決之法，給實際經(jīng)營帶來不必要的損失，下面我們就來實際分析一下新手開店可能會面臨的問題以及對應的解決方法。

對于新手經(jīng)營者來說，首先容易面對的問題就是原物料的訂購無法精準掌握，會直接導致原物料積壓，過保質(zhì)期，最終導致不必要的浪費，對沖減少門店營收。面對這個情況怎么解決呢？這其實是很多加盟商都會犯的一個錯誤，原物料的積壓過期，扔掉又不忍心，有些人就開始鋌而走險，使用過期物料銷售，最終給門店帶來和品牌帶來嚴重的后果。

面對這種問題，門店應該怎么解決呢？首先在管理產(chǎn)品原物料時應該做到每天檢查庫存情況，對庫存物料建立表格，方便管理與篩選出即將過期的物料，對于即將過期的物料，可以將對應的產(chǎn)品做成特價款飲品，回饋老客戶，這樣做既可以減少物料因為過期的損耗，又可以回饋消費者，幫助門店打開知名度，讓最小的代價獲得最大的回報。

除此之外，沒有經(jīng)驗的經(jīng)營者還可以通過分析了解消費者的點單喜好，去客觀地分析熱銷產(chǎn)品，根據(jù)實際產(chǎn)品的銷售情況備貨。