發(fā)布時間:2022-07-15 14:11 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
近十年內(nèi),新式茶飲崛起迅速,不少品牌如雨后春筍般冒出,在這個品類徹底顛覆的特殊時期,是品牌崛起的大好時機(jī),正是趕上如此的天時地利,很多品牌迅速發(fā)展,門店數(shù)量一再上漲,達(dá)到上千家之多,但是在近兩三年內(nèi),很多曾經(jīng)風(fēng)靡一時的品牌逐漸從市場上消失了。這是因為什么呢?筆者認(rèn)為原因有很多,但最主要的還是以下幾點(diǎn)。
不具備產(chǎn)品創(chuàng)新及研發(fā)能力
產(chǎn)品永遠(yuǎn)都是一個品牌發(fā)展的決定性因素,沒有產(chǎn)品的支撐,品牌也就失去了價值,作為一個奶茶品牌,沒有持續(xù)的產(chǎn)品力輸出,在新式茶飲崛起時,通過模仿行業(yè)火爆產(chǎn)品取得了一時的風(fēng)光,這顯然是無法長久的,早期的市場形態(tài)與現(xiàn)在相比,差距甚大,隨著品牌多起來之后,再用老的思想肯定行不通。
盲目擴(kuò)張店鋪,不具備運(yùn)營能力
放眼前幾年的茶飲市場,很多品牌就好比一個瘦弱者舉起千斤大石,沒有根基,就開始盲目擴(kuò)張領(lǐng)地,也許這樣的做法是為了短期快速讓品牌得到發(fā)展,但其忽略運(yùn)營與物料配送系統(tǒng)加上研發(fā)無法跟上市場的節(jié)奏,導(dǎo)致門店后期經(jīng)營乏力。
其實品牌的路能走多遠(yuǎn),其根本是由消費(fèi)者來決定的,沒有消費(fèi)者的支持,品牌只怕是寸步難行,所以抓住消費(fèi)者喜好,緊跟市場是最重要的,其次,理順運(yùn)營體系,保障加盟商也是品牌發(fā)展的必要策略,品牌與加盟店之間本就是相互共贏的關(guān)系,一起發(fā)展才能讓品牌走得更遠(yuǎn)。