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轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了六月下旬，學(xué)校大部分都將迎來(lái)每年一度的暑假，為期兩個(gè)月的暑假昭示著學(xué)生黨可以不用被關(guān)在校園了，可以自由出來(lái)逛街、吃喝玩樂(lè)了，暑期的到來(lái)，也表示一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間將要到了，飲品行業(yè)的旺季悄然而至。

暑假是針對(duì)學(xué)生和教師群體的說(shuō)法，一般的工薪階層是沒(méi)有暑假的，但是我們有高溫補(bǔ)貼啊，這個(gè)錢拿來(lái)喝奶茶是不是可以解暑降燥，夏季一直以來(lái)就是茶飲消費(fèi)的高頻季節(jié)，奶茶加盟店應(yīng)該要做哪些準(zhǔn)備呢？

筆者認(rèn)為，奶茶店在旺季到來(lái)之前，首先應(yīng)該要做好預(yù)熱，舉一個(gè)例子，當(dāng)一家奶茶店平時(shí)生意不好，想要指望旺季的時(shí)候翻盤，這個(gè)時(shí)候需要考慮先將門店人氣提升起來(lái)，因?yàn)槿绻贿@樣做的話，旺季來(lái)到時(shí)，消費(fèi)者還是會(huì)優(yōu)先選擇自己常去的奶茶店消費(fèi)，其次，人多的奶茶店也會(huì)帶動(dòng)其它消費(fèi)者進(jìn)店購(gòu)買，道理也很簡(jiǎn)單，被更多人選擇的一定不會(huì)差。

第二點(diǎn)，需要從實(shí)際消費(fèi)的層面出發(fā)，積極配合總部一起推出夏季新品，我們可以看到很多經(jīng)營(yíng)者在開店一段時(shí)間之后，有些抗拒配合總部上新，覺(jué)得上新過(guò)程比較短，依靠固定的產(chǎn)品線也能維持門店運(yùn)轉(zhuǎn)，但其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，產(chǎn)品上新其實(shí)目的在于提高門店競(jìng)爭(zhēng)力，夏季本就是水果飲品賣得比較好的時(shí)段，一成不變注定不能獲得消費(fèi)者認(rèn)可。除以上兩點(diǎn)需準(zhǔn)備之外，對(duì)于原物料的囤積，外賣平臺(tái)的管理也都可以著手。