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奶茶店在近幾年的中小創(chuàng)業(yè)中得到了很多人的追捧，這一現(xiàn)象讓整個(gè)奶茶市場(chǎng)的發(fā)展速度得到了大大的提升，消費(fèi)者對(duì)奶茶產(chǎn)品和種類(lèi)的選擇變得更加豐富起來(lái)，市場(chǎng)也因此漸漸往內(nèi)卷的方向發(fā)展。而作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，想要加盟奶茶店需要注意哪些問(wèn)題呢？今天我們就以溫州市場(chǎng)為例，為大家分析一下。

從度娘的搜索結(jié)果來(lái)看，溫州屬于二線城市，但實(shí)際上下轄的區(qū)縣差距不一，想要在這樣一個(gè)城市加盟奶茶店，筆者認(rèn)為首先應(yīng)該搞清楚自己的定位，想要服務(wù)的目標(biāo)人群是哪一類(lèi)，是否有足夠的市場(chǎng)支撐起門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)。

通常情況下定位較為親民的下沉品牌發(fā)展?jié)摿κ潜容^大的，對(duì)于市場(chǎng)的限制會(huì)比較寬，受眾人群也更加廣泛，試想一下定位高端的產(chǎn)品價(jià)格昂貴， 偶爾買(mǎi)幾次無(wú)可厚非，但是喝奶茶已經(jīng)成為很多年輕人的習(xí)慣，很顯然定價(jià)比較高的奶茶品牌無(wú)法讓更多消費(fèi)者形成長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)的習(xí)慣，對(duì)于經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)是非常不利的。

第二點(diǎn)，筆者認(rèn)為是要分析城市人群的主要口味追求，就比如南方的廣東和深圳更注重“輕”，對(duì)油膩沒(méi)什么興趣，因此檸檬茶在這些地方可以賣(mài)得很好，而江浙滬地區(qū)，消費(fèi)者更注重性價(jià)比，各種小料的添加，讓奶茶有種真材實(shí)料看得見(jiàn)感覺(jué)。因此選擇品牌的時(shí)候除了要注重其管理運(yùn)營(yíng)能力之外，對(duì)產(chǎn)品線的也需關(guān)注，找到更符合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品更容易獲得市場(chǎng)認(rèn)可。