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近幾年，很多城市都出現(xiàn)了一個現(xiàn)象，那就是奶茶扎堆開店，在一個城市形成了奶茶街，這些奶茶店聚集開店都是圖什么呢？門店開在一塊有那么賺錢嗎？一連串的疑問出現(xiàn)在很多想創(chuàng)業(yè)的投資者腦中。

從市場來看，奶茶行業(yè)在近十年內(nèi)增長速度可以說是十分快速的，除了市場布局之外，消費者對于奶茶的接受程度也在不斷提高，各種網(wǎng)絡(luò)名詞也層出不窮，“快樂水”、“秋天的第一杯奶茶”、“續(xù)命水”等等不斷刷新消費者對奶茶的認(rèn)知，從新式茶飲橫空出世之后，奶茶行業(yè)可以說是進(jìn)行了一場大革新，徹底改變了許多年輕人對奶茶的認(rèn)知。

新式茶飲的新不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品制作上，在包材設(shè)計，產(chǎn)品理念、門店形象與傳統(tǒng)的都有很大的提升，產(chǎn)品的理念以新鮮現(xiàn)制為主，符合經(jīng)濟(jì)提升下的年輕消費者對奶茶的需求。產(chǎn)品包材上更加美觀，材質(zhì)更好，融入當(dāng)下年輕人更容易接受的潮流元素。門店設(shè)計方面亦是如此，注重空間感，簡約或個性的設(shè)計，讓門店高級感十足。

正是有了新式茶飲的出現(xiàn)，改變了年輕消費者對奶茶的消費習(xí)慣，讓更多年輕人愛上了奶茶這種飲品，徹底打開了市場，才會有“奶茶街”的出現(xiàn)。而奶茶街的盈利有時候也并不單單只依靠線下門店消費，隨著外賣平臺興起，很多消費者在工作日時間都會選擇使用外賣平臺下單購買自己中意的奶茶，因此扎堆開奶茶店的問題也就變得不那么重要。