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開(kāi)奶茶店作為一個(gè)投資創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，一樣有著風(fēng)險(xiǎn)性，我們都知道，沒(méi)有穩(wěn)賺不賠的項(xiàng)目，哪怕再好的項(xiàng)目都有風(fēng)險(xiǎn)，而風(fēng)險(xiǎn)在于人思考問(wèn)題的方式不同，所顯現(xiàn)出來(lái)的也有所不同。對(duì)于將要進(jìn)入行業(yè)之前的投資者，筆者認(rèn)為最好先做一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，了解自身的不足之處，加以彌補(bǔ)，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)最小化，是非常有必要的。

從流程上來(lái)，首先需要面對(duì)的就是選品風(fēng)險(xiǎn)，雖說(shuō)奶茶廣泛受到當(dāng)今年輕消費(fèi)者的歡迎，但是也架不住行業(yè)內(nèi)品牌眾多，選擇一個(gè)靠譜的品牌等于便是降低了創(chuàng)業(yè)的一分風(fēng)險(xiǎn)，具體何謂靠譜的品牌還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者進(jìn)行實(shí)地考察，綜合分辨，盡量避免掉進(jìn)一些快招品牌的套路。

其次便是選擇一個(gè)合適位置作為門(mén)店的地址，于奶茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，選址是絕對(duì)不能馬虎的，這關(guān)系到后面的客源?？梢詮氖袌?chǎng)定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析兩方面去入手，市場(chǎng)定位決定了品牌是否與當(dāng)?shù)叵M(fèi)在同一階層，如果品牌定位高于市場(chǎng)消費(fèi)水平，顯然門(mén)店生意是很難得到保證的。其次，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析也是一個(gè)很大的問(wèn)題，如果門(mén)店的意向位置同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過(guò)于飽和，則需要考慮自己的品牌是否具有競(jìng)爭(zhēng)力和差異性。

最后便是經(jīng)營(yíng)上的一些風(fēng)險(xiǎn)，比如對(duì)于行業(yè)和市場(chǎng)的認(rèn)知比較淺，對(duì)于原物料不能做到精準(zhǔn)把控，還有就是店員對(duì)原材料過(guò)度浪費(fèi)，因而造成原物料囤積或浪費(fèi)，所以更需要經(jīng)營(yíng)者精準(zhǔn)把控，總的來(lái)說(shuō)， 開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)是因人而異的，前期準(zhǔn)備得越充分，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)則會(huì)降低。