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站在一個(gè)消費(fèi)者的視角，我們經(jīng)常能夠看見(jiàn)一些奶茶店在開(kāi)業(yè)前會(huì)進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，也許在消費(fèi)者的眼中發(fā)現(xiàn)不了什么，但是作為一個(gè)即將步入奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)業(yè)前的試營(yíng)業(yè)對(duì)門(mén)店來(lái)說(shuō)有哪些好處呢？

在競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較為激烈的茶飲市場(chǎng)，門(mén)店的協(xié)作是非常重要的，通過(guò)試營(yíng)業(yè)可以相對(duì)檢驗(yàn)門(mén)店的運(yùn)作是否流暢，對(duì)不流暢的流程立即進(jìn)行調(diào)整，比如說(shuō)飲品制作過(guò)程中，每個(gè)人分管的流程是否出現(xiàn)手忙腳亂的情形，材料的備貨與實(shí)際預(yù)估是否出現(xiàn)比較大的差距，這些方面出現(xiàn)問(wèn)題之后，立即分析原因，想辦法優(yōu)化。

試營(yíng)業(yè)除了能發(fā)現(xiàn)門(mén)店前期存在的問(wèn)題之外，還可以了解前期大致消費(fèi)者的購(gòu)買能力，喜好等，在產(chǎn)品原材料的進(jìn)貨方面可以提前到預(yù)防，避免一些冷門(mén)產(chǎn)品原材料過(guò)于囤積，造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。最后，試營(yíng)業(yè)還可以通過(guò)比較大的優(yōu)惠力度，營(yíng)造火熱的氛圍，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到這個(gè)品牌的產(chǎn)品，建立前期與消費(fèi)者之間的關(guān)系，為門(mén)店的后期運(yùn)營(yíng)打下一定的人氣基礎(chǔ)。

其實(shí)門(mén)店的試營(yíng)業(yè)存在有一定的道理，一個(gè)完全沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就將奶茶店開(kāi)起來(lái)，勢(shì)必會(huì)存在一些問(wèn)題，而試營(yíng)業(yè)正好可以幫助門(mén)店發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。