發(fā)布時間:2022-02-14 15:06 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
作為茶飲市場的一員,需深知年輕消費群體的重要性,經(jīng)歷過新茶飲革新時的火熱,至今仍舊熱度不減,品牌雖有前赴后繼,但消費者的整體熱情并未退卻,反而是有增無減。
根據(jù)《2020新式茶飲白皮書》,2020年新式茶飲消費者規(guī)模突破3.4億人,近七成為90后與95后,預(yù)計到2020年底新式茶飲市場規(guī)模將突破1000億元。相信數(shù)據(jù)是很有說服力的。
茶飲行業(yè)作為一種新型的輕型快速創(chuàng)業(yè)模式,深得不少投資者的青睞,原因很簡單,年輕消費者的購買能力并沒有被低估,作為快消品,茶飲所面對的市場人群就是以年輕人為主,奶茶的消費模式一直在緊跟年輕消費者的步伐。
簡單來說,掌握年輕消費者的心理特點,對癥下藥,改變一成不變的經(jīng)營策略,就能夠讓門店很好地存活。而年輕人的消費心理多在于眼睛在前,味覺在后,再加上一點新奇。說白了消費順序就是首先顏值要好看,能夠滿足消費者在朋友圈以及微博等社交平臺的發(fā)布,其次,產(chǎn)品的口感也要夠好,畢竟飲品行業(yè)最終拼的依舊是口感,顏值高只是完成了第一步,長久地運營下去,必須形成一個完整的銷售閉環(huán),才能良性運轉(zhuǎn)。
新奇的作用在于滿足年輕消費群體的獵奇心理,要知道大多行業(yè)新玩法和網(wǎng)絡(luò)的新名詞都是由年輕人傳播的。所以茶飲行業(yè)可以適當(dāng)推出一些新玩法,比如前段時間比較火爆的盲盒玩法。
總的來說,年輕消費者的購買力是不能被小看的,這部分群體撐起了一個千億級別的茶飲市場,而時代也在進步,身處茶飲行業(yè)的洪流當(dāng)中,也的確需要不斷進步,適應(yīng)不斷變化的市場環(huán)境。