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作為茶飲市場(chǎng)的一員，需深知年輕消費(fèi)群體的重要性，經(jīng)歷過(guò)新茶飲革新時(shí)的火熱，至今仍舊熱度不減，品牌雖有前赴后繼，但消費(fèi)者的整體熱情并未退卻，反而是有增無(wú)減。

根據(jù)《2020新式茶飲白皮書》，2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人，近七成為90后與95后，預(yù)計(jì)到2020年底新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。相信數(shù)據(jù)是很有說(shuō)服力的。

茶飲行業(yè)作為一種新型的輕型快速創(chuàng)業(yè)模式，深得不少投資者的青睞，原因很簡(jiǎn)單，年輕消費(fèi)者的購(gòu)買能力并沒(méi)有被低估，作為快消品，茶飲所面對(duì)的市場(chǎng)人群就是以年輕人為主，奶茶的消費(fèi)模式一直在緊跟年輕消費(fèi)者的步伐。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，掌握年輕消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，對(duì)癥下藥，改變一成不變的經(jīng)營(yíng)策略，就能夠讓門店很好地存活。而年輕人的消費(fèi)心理多在于眼睛在前，味覺(jué)在后，再加上一點(diǎn)新奇。說(shuō)白了消費(fèi)順序就是首先顏值要好看，能夠滿足消費(fèi)者在朋友圈以及微博等社交平臺(tái)的發(fā)布，其次，產(chǎn)品的口感也要夠好，畢竟飲品行業(yè)最終拼的依舊是口感，顏值高只是完成了第一步，長(zhǎng)久地運(yùn)營(yíng)下去，必須形成一個(gè)完整的銷售閉環(huán)，才能良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

新奇的作用在于滿足年輕消費(fèi)群體的獵奇心理，要知道大多行業(yè)新玩法和網(wǎng)絡(luò)的新名詞都是由年輕人傳播的。所以茶飲行業(yè)可以適當(dāng)推出一些新玩法，比如前段時(shí)間比較火爆的盲盒玩法。

總的來(lái)說(shuō)，年輕消費(fèi)者的購(gòu)買力是不能被小看的，這部分群體撐起了一個(gè)千億級(jí)別的茶飲市場(chǎng)，而時(shí)代也在進(jìn)步，身處茶飲行業(yè)的洪流當(dāng)中，也的確需要不斷進(jìn)步，適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境。