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隨著奶茶在市場(chǎng)風(fēng)靡，全國都刮起了奶茶風(fēng)暴，年輕人對(duì)于奶茶的需求量在不斷上漲，而開奶茶店也就成為了創(chuàng)業(yè)投資的好項(xiàng)目，不少人都將目光瞄準(zhǔn)了奶茶市場(chǎng)。對(duì)于普通人來說，進(jìn)入奶茶行業(yè)有兩個(gè)選擇，第一是學(xué)習(xí)奶茶制作技術(shù)，然后自己開店。第二就是直接加盟目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的奶茶品牌。
 
然而經(jīng)過市場(chǎng)的檢驗(yàn)，自創(chuàng)店鋪的存活率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有加盟店鋪高，這到底是什么原因呢？提到這里，就不得不說一下奶茶加盟的優(yōu)勢(shì)了，將兩者進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果自然一目了然。
自創(chuàng)門店費(fèi)用高
相比較于連鎖加盟，自創(chuàng)門店的費(fèi)用開支更大，奶茶加盟店是依托總部，從門店形象到原材料進(jìn)貨都是由總部完成，而自創(chuàng)門店每一步都是一個(gè)新的開始，從門店的形象設(shè)計(jì)，到裝修設(shè)計(jì)，再到原物料和包材的進(jìn)購與定做，成本都是要高出加盟許多的。對(duì)于自創(chuàng)奶茶店來說，放棄加盟店有一大部分原因就是不太甘心繳納加盟費(fèi)，然而實(shí)際情況卻并不盡如人意。
 
產(chǎn)品線單一，后勁不足
自創(chuàng)門店除了創(chuàng)業(yè)費(fèi)用更高之外，在產(chǎn)品上也是一個(gè)軟肋，也許在門店開店之前，有了一定的產(chǎn)品研發(fā)積累。但是后續(xù)季節(jié)性的新品是有些后勁不足的，長(zhǎng)時(shí)間靠單一的產(chǎn)品會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生一個(gè)消費(fèi)疲勞，尤其是奶茶行業(yè)，新品對(duì)于消費(fèi)者的吸引更大。而加盟店則是有總部的支撐，龐大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)季節(jié)性做好新品，并策劃新品上市活動(dòng)。兩者想比較的話就是一個(gè)人的力量和一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量。