發(fā)布時間:2022-09-09 14:20 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
在奶茶行業(yè)一直流傳著一句話,選址的成敗決定了一家門店的命運,對于開過奶茶店的人來說這話一點也不假,很多開奶茶店創(chuàng)業(yè)失敗的人都是栽在了選址上,當(dāng)然不可否認(rèn)也有別的原因,選址的失敗占比還是很大的,有些本身選擇了錯誤的品牌,加上錯誤的選址,加快了失敗的步伐。反之,有些經(jīng)營者選擇一個名不見經(jīng)傳的品牌,通過正確的選址,反而逐漸把門店給盤活了,可見選址對開店的重要性有多高。
在開店過程中,需要掌握哪些選址的訣竅才能夠幫助我們更好地降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險呢?我們一起來了解一下。筆者認(rèn)為,首先我們應(yīng)該確定一個品牌,根據(jù)品牌的定位來找尋合適的店鋪位置。以加減茶飲為例,消費定位為偏向于中低端,可以根據(jù)城市的消費水平來確定商圈位置的選擇,比如以省會城市,一般大型綜合體商圈雖然有很大的人流量,但其租金不得不說也是很高的,對于定位中低消費的品牌來說,在省會城市沒有入駐綜合體的硬性要求。
相反,選擇高校附近、美食街、人流量較高的沿街商鋪、社區(qū)店這類商圈則存活率更高。歸根結(jié)底還是需要對商圈作出分類,對不同的商圈作出業(yè)績估算,再測算回本周期,綜合各項因素來決定最終的落鋪位置。
要知道不同的位置,所帶來的客戶群體也會有所差別,不能光以人流量作為選址的依據(jù),比如菜市場周邊人流量非常高,但這類地方顯然不太適合開奶茶店,其人群并不是奶茶行業(yè)的主要消費群體,因此人群定位和消費定位兩個因素也是需要格外注意的。