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說(shuō)到奶茶開(kāi)店，很多人有一定的經(jīng)驗(yàn)，俗話說(shuō)吃一塹長(zhǎng)一智，前幾年有很多創(chuàng)業(yè)失敗的奶茶店的，我們不去探究他們具體的失敗原因，來(lái)看看如今的下沉市場(chǎng)有什么樣的特點(diǎn)，什么樣的品牌更加適合扎根于下沉市場(chǎng)。

談到下沉市場(chǎng)，大家首先想到的大多都是消費(fèi)能力，經(jīng)濟(jì)落后等關(guān)鍵詞，的確，下沉市場(chǎng)與上層市場(chǎng)比起來(lái)，消費(fèi)水平存在明顯的差距，但是隨著一二線城市的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，留給普通創(chuàng)業(yè)者的空間更多放在了下沉市場(chǎng)，在數(shù)量上相對(duì)于省會(huì)城市來(lái)說(shuō)會(huì)更加龐大。

從目前的茶飲市場(chǎng)來(lái)看，品牌的定位我們基本可以分為三大類，一種是定價(jià)頗高，門店坐落集中在商圈綜合體的一類品牌，這類品牌主打高消費(fèi)群體。第二種是定位中低端，價(jià)格更容易被更多人所接受，從消費(fèi)群體出發(fā)，對(duì)于門店的位置沒(méi)有太多硬性要求。第三種就是純粹走低端路線的品牌了，這類品牌在鄉(xiāng)鎮(zhèn)小縣城都能夠如魚(yú)得水，完全是因?yàn)槠涞土亩▋r(jià)。從創(chuàng)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，我們一起分析一下哪一類品牌更加適合下沉市場(chǎng)生存。

首先定位高端的品牌是肯定不值得考慮的，只能從中端和低端兩個(gè)種類來(lái)選，定位低端的產(chǎn)品我們雖然看到這些店鋪生意還算不錯(cuò)，但是從網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)出的聲音來(lái)判斷，這類創(chuàng)業(yè)者其實(shí)是很難賺錢的，一個(gè)門店開(kāi)下來(lái)就花幾十萬(wàn)，和中端品牌差不多的預(yù)算，但是產(chǎn)品的定價(jià)卻只有幾塊錢，就算毛利達(dá)到60%左右，收入也并不是很可觀，對(duì)日均的出杯量有著很高的要求，可以說(shuō)都是一些辛苦錢，此外，定價(jià)太低也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生懷疑，認(rèn)為還是傳統(tǒng)的添加劑勾兌而成的奶茶，必然會(huì)嚴(yán)格控制購(gòu)買頻次，因而筆者認(rèn)為定位中低端的奶茶品牌反而更適合在下沉市場(chǎng)生存。