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  • 健康成為奶茶行業(yè)新趨勢(shì),產(chǎn)品必須緊跟時(shí)代變化

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-09 15:21 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):

    近幾年,奶茶行業(yè)發(fā)展飛速,除去中小投資者單店加盟式地進(jìn)入茶飲行業(yè)之外,一些大品牌也玩起了跨界,意圖抓住茶飲風(fēng)口,就比如傳統(tǒng)的飲料行業(yè)王老吉、快遞運(yùn)輸行業(yè)中國郵政等,可見奶茶行業(yè)的確是一個(gè)前景比較好的行業(yè)。

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    隨著越來越多的投資者進(jìn)入奶茶行業(yè),消費(fèi)者的消費(fèi)方式也在不斷改變,對(duì)于產(chǎn)品的需求正在逐漸發(fā)生變化,傳統(tǒng)的奶茶產(chǎn)品大多以粉末沖泡而成,新式茶飲的出現(xiàn),沖泡奶茶漸漸淡出了歷史舞臺(tái)。但是,消費(fèi)者在茶飲上追求健康的腳步卻沒有停止,朋克養(yǎng)生觀念在年輕消費(fèi)群體當(dāng)中流行,對(duì)于茶飲行業(yè)的健康需求只會(huì)逐漸提高。

     

    而立身于茶飲行業(yè),產(chǎn)品的發(fā)展方向必須緊扣消費(fèi)者需求,對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā),應(yīng)該從健康和口感出發(fā),融入更多的水果元素。消費(fèi)者對(duì)于水果都會(huì)有一個(gè)根深蒂固的觀念,那就是健康,水果營養(yǎng)豐富,含有維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等,能夠滿足人體日常所需要的維生素?cái)z入,膳食纖維可以維持腸道的功能,對(duì)健康是非常有益的,這也是茶飲行業(yè)健康為什么要融入更多水果元素的原因。

     

    除去對(duì)產(chǎn)品研發(fā)之外,對(duì)飲品的制作也需要把握健康觀念,衛(wèi)生=健康。最近一段時(shí)間,奶茶行業(yè)食品衛(wèi)生事件頻發(fā),一些知名品牌被曝出使用過期原物料,擅自更改原物料出廠日期,使用變質(zhì)的水果,衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等等問題,可以說給奶茶行業(yè)帶來了一些影響,讓消費(fèi)者對(duì)奶茶行業(yè)的安全產(chǎn)生了一些擔(dān)心。所以,奶茶行業(yè)未來要做的事除了在產(chǎn)品上下功夫之外,對(duì)飲品制作流程也要自省自查,確保食品安全問題不會(huì)發(fā)生。


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