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在很多人的認(rèn)知里，早期的粉末沖調(diào)奶茶基本都是廉價(jià)不健康的代名詞，而新式茶飲的出現(xiàn)顛覆了這種傳統(tǒng)觀念，水果為主的現(xiàn)制新鮮萃取將茶飲行業(yè)提升到了一個(gè)全新的高度，健康的概念、休閑的生活方式逐漸融入廣大年輕消費(fèi)者的思想中。

在很多消費(fèi)者眼里，如今的奶茶是輕奢的消費(fèi)飲品，朋友圈曬圖、打卡種草幾乎成了喝奶茶的標(biāo)配，不經(jīng)意間，新式茶飲仿佛成為了高端市場(chǎng)獨(dú)有的產(chǎn)品。其實(shí)并不是這樣，如果十年前這樣說，筆者也許無法反駁，但是隨著消費(fèi)水平的逐步提升，三四線城市與一二線城市消費(fèi)差距在明顯縮小，造成這種現(xiàn)象的原因也很容易理解，第一是國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)水平與相關(guān)政策的推動(dòng)，讓人均收入大大提高。第二則是外出務(wù)工人員也提高了收入，富裕了一個(gè)家庭，雖說與一二線城市仍然存在差距，但差距卻已經(jīng)縮短了很多。

在如今的市場(chǎng)，新式茶飲早就不是一二線大城市的專有，很多品牌看到了茶飲在下沉市場(chǎng)同樣有很大的潛力，并且市場(chǎng)范圍更加廣闊。從地域來看，省會(huì)城市與普通市級(jí)區(qū)域的比例約為1:10，如果把省會(huì)城市比作一二線高端市場(chǎng)，那普通的市級(jí)區(qū)域則可以看作中低端下沉市場(chǎng)，縣級(jí)區(qū)域的數(shù)量更是多不勝數(shù)，可以開店的空間是非常廣闊的。

說這些不是為了宣揚(yáng)茶飲行業(yè)有多好，而是提醒有加盟開奶茶店需求的投資者們，不用將目光對(duì)齊一線高端消費(fèi)市場(chǎng)，下沉市場(chǎng)同樣值得選擇，并且可發(fā)揮空間更大。